يعد البحر الأسود منطقة جغرافية غنية توفر العديد من الطرق المختلفة لجولات التذوق. Kaygana في Artvin ، غمس الفول في Giresun ، الأنشوجة بيلاف في طرابزون ... نظرًا لأن المنطقة واسعة جدًا ، قررنا القيام بجولة للذواقة في البحر الأسود إلى طرابزون على وجه التحديد ، لأنه يمكنك العثور على العديد من الأطباق المحلية هنا.
مطبخ طرابزون له مكانة خاصة في الأنشوجة. تقريبا كل شيء مصنوع هنا. كما يتم تناول لفائف الملفوف الأسود ومعجنات لاز والمحلمة وخبز الذرة بكل سرور. أولئك الذين يفكرون في القيام بجولات في البحر الأسود من أجل الأذواق المحلية يجب ألا يكملوا رحلتهم دون تجربة طرابزون بيتا وبودنغ الأرز المخبوز هامسيكوي.